أفضل الفطائر السريعة والسهلة مع وصفة رائعة
طريقة بسيطة وسريعة لتحضير الفطائر بدون حليب
تعتبر الفطائر بدون حليب من ألذ الوجبات الخفيفة ووجبات الإفطار التي يمكنك إعدادها في المنزل. هناك أنواع مختلفة من هذه الكعكة سريعة التحضير ويمكنك صنعها بمكونات مختلفة ولكن في بعض الأحيان لا يتوفر لديك حليب في المنزل أو ربما تكون أحد هؤلاء الأشخاص الذين يكرهون طعم ورائحة الحليب ولا يمكنك تناول الكعك و الحلويات في هذه الحالة لا تقلقي لأننا سنعلمك طريقة تحضير الفطائر بدون حليب. ملعقة صغيرة سكر: ملعقتان كبيرتان بيض: ملعقة كبيرة زبدة: 3 ملاعق كبيرة ماء: ربع كوب فانيليا: ملعقة صغيرة طريقة التحضير الخطوة الأولى: أولاً أخرجي جميع المكونات من الثلاجة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم انخلي الدقيق، والملح، نضع السكر والبيكنج باودر في وعاء كبير نسبياً ونخلطهم معاً:
اصنعي حفرة في وسط خليط المكونات الجافة وأضيفي إليها البيض والماء والزيت والفانيليا وابدأي بالخلط بالخلاط اليدوي أو الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيداً ويصبح الخليط ناعماً. حاول خلط الدقيق جيدًا حتى لا يتحول إلى كتلة، يمكنك فركه من خلال منخل.
ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. إذا لم تكوني متأكدة من أن المقلاة غير لاصقة، قومي بدهن قاع المقلاة بقليل من الزيت، ولكن مرة واحدة فقط، ثم استخدمي مغرفة لصب الخليط السائل من المكونات في وسط المقلاة وانتظري حتى تتشكل الفقاعات. يظهر. تشكل على سطح الفطيرة، ثم تقلب بالملعقة وتطهى على الجانب الآخر أيضاً. ثم يقدم مع الكريمة أو الموز أو العسل.
فطيرة الموز
تعد فطائر الموز من أشهر وألذ أنواع الكعك العالمية، والتي بصرف النظر عن طعمها اللذيذ فهي مغذية للغاية ويمكن أن تكون خيارًا جيدًا جدًا كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة. المقادير: حليب: 150 جرام طحين: 150 جرام موز: 1. حبة بيض: 1 حبة سكر: 50 جرام بيكنج باودر: 20 جرام زبدة: 50 جرام وصفة فطيرة الموز الخطوة الأولى في الخطوة الأولى من تحضير فطيرة الموز السريعة والسهلة، الخروج. المكونات من الثلاجة، مثل الحليب والموز والبيض، قبل 15 إلى 30 دقيقة ووضعها في المطبخ لتتأقلم مع درجة الحرارة المحيطة: في هذه المرحلة، قشري التورتيلا واهرسي الموز، ثم اكسري البيض في وعاء افصلي الوعاء وأضيفيه إلى الموز إذا كان كاملاً، ثم أضيفي السكر والبيكنج باودر والزيت إلى المكونات. بعد ذلك، أضيفي الحليب إلى المكونات، وانخلي الدقيق، وأضيفيه قليلاً في كل مرة إلى الخليط واخلطي مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعماً وساخناً بشكل موحد (يفضل مقلاة صغيرة)، ثم اغرفي الخليط واسكبيه في منتصف المقلاة. الخطوة الخامسة: ارفع المقلاة بسرعة وحركها إلى اليسار وقليلاً إلى اليمين لتوزيع الخليط فوق قاع المقلاة لعمل وعاء. كعكة رقيق. نترك المقلاة على النار حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على جوانب الفطيرة. الخطوة السادسة: ارفعي حافة الفطيرة بالملعقة وعندما تكتفي من كمية ولون القلي اقلبيها. ملعقة حتى ينضج الجانب الآخر أيضًا. لاحظ أنه بهذه الطريقة لن تلتصق الفطائر بالمقلاة بأي شكل من الأشكال. الخطوة السابعة: عندما تصبح الفطائر جاهزة، ضعيها على طبق ثم اسكبي كمية أخرى من الخليط في المقلاة. إذا قمت بعمل المزيد، سيكون لديك فكرة أفضل عن الحجم الذي تريده. الخطوة 8: لاحظ أنه لا ينبغي علينا تكديس الفطائر فوق بعضها البعض عند إخراجها من المقلاة لأنها ستفقد رقتها، لذلك ضعها جنبًا إلى جنب وعندما تصبح كلها جاهزة يمكنك تكديسها فوقها. بعضها البعض . الخطوة 9 يمكنك أيضًا استخدام العسل أو النوتيلا أو المربى بينهم وفي النهاية صب العسل فوقهم وتزيينهم بالمكسرات المختلفة أو قطع الفاكهة (الموزة نفسها) وتناول وجبة إفطار لذيذة مع الأطفال بطريقة مختلفة.
طريقة عمل الفطائر بالشوكولاتة بسهولة وسرعة
تعتبر فطائر الشوكولاتة خيارًا لذيذًا جدًا ومناسبًا لوجبة إفطار متنوعة. لأنها سهلة ويمكنك تحضيرها قبل الإفطار بـ 10 دقائق وتناولها ساخنة وطازجة المكونات: الدقيق: 1 كوب بيكنج باودر: 2 ملاعق صغيرة ملح: ⅛ ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو: 2 ملاعق كبيرة البيض: فانيليا: 1/4 ملعقة صغيرة سكر. : 3 ملاعق كبيرة من الزبدة : 40 جرام حليب : كوب طريقة التحضير الخطوة الأولى
لتحضير فطيرة الشوكولاتة اللذيذة والبسيطة، عليك أولاً إخراج جميع المكونات من الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم وضعها في المطبخ وتركها حتى تتكيف مع درجة الحرارة المحيطة.
الآن أضيفي البيض مع السكر والفانيليا في وعاء مناسب واخلطي لمدة 7 دقائق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تصبح المكونات بيضاء ومرنة. ثم ضع الزبدة على نار غير مباشرة، مثل التبخير في الغلاية. الخطوة الثالثة
في هذه المرحلة يجب أن تذوب الزبدة بطريقة الحلم. ثم أضيفي الزبدة المذابة إلى خليط البيض، ثم اخلطي المكونات حتى تمتزج تمامًا. بعد ذلك، أضيفي الحليب إلى خليط البيض واخلطيهم مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة
الآن نسكب الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر في وعاء آخر، ثم نخلط وننخل المكونات 3 مرات. بعد ذلك، أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق حتى لا يشكل الدقيق كتلاً
عند هذه المرحلة، قومي بخلط المكونات على سرعة منخفضة في الخلاط الكهربائي لمدة 20 ثانية في اتجاه واحد حتى تمتزج المكونات. لاحظ أنه لا يجب الإفراط في خلط الفطائر لأن عامل التخمير سيصبح غير نشط ويتسبب في عدم ارتفاع الفطائر. الخطوة السادسة
الآن قم بتغطية وعاء الفطائر بالسيلوفان وضعه في المطبخ ليرتاح لمدة 30 دقيقة. عند انتهاء الوقت المحدد، ضعي مقلاة مناسبة على نار خفيفة
في هذه المرحلة، دهن المقلاة من الداخل بالقليل من الزيت، ثم اسكبي كرة من خليط البان كيك على المقلاة حتى تبدأ الفقاعات بالتشكل على السطح، ثم اقلبي المقلاة واتركيها لتنضج على الجانب الآخر أيضًا.
استمري في تحضير الفطائر بنفس الطريقة حتى نفاد الخليط. بعد ذلك نضعها في الوعاء المرغوب ثم نزينها بصوص الشوكولاتة وبودرة الفستق. وأخيراً يقدم مع الشاي أو القهوة.
فطيرة الزبادي
تعتبر فطائر الزبادي من ألذ وأشهر أنواع الفطائر. يعاني بعض الأشخاص من حساسية طفيفة تجاه الحليب، لذلك يحتاجون إلى استخدام الزبادي في تحضيره، فهو أخف من الأنواع الأخرى: 2 زبادي: 3/4 كوب سكر: 5 ملاعق كبيرة طحين: 1 كوب بيكنج باودر: 1 ملعقة صغيرة زبدة: 2 ملاعق كبيرة فانيليا : نصف ملعقة صغيرة قرفة : اختياري الطريقة الخطوة الأولى :
اكسري البيضة في وعاء واخفقيها جيدًا بالخلاط الكهربائي أو اليدوي مع الفانيليا حتى تصبح رغوية وخالية من الكتل. ثم أضيفي السكر إلى البيض واخلطي حتى يصبح البيض كريميًا وأصغر حجمًا وأكثر كثافة. الخطوة الثانية:
أضيفي الزبدة والزبادي واخلطي لمدة دقيقة حتى يصبح المزيج ناعمًا. نخل الدقيق والبيكنج باودر مع القرفة أو الهيل ثلاث مرات وإضافتهم إلى المكونات السابقة على دفعتين وخلطهم بالخلاط اليدوي. يؤثر تركيز الفطيرة على جودتها النهائية، لذلك لا ينبغي أن تكون سميكة جدًا أو سائلة جدًا. الخطوة الثالثة:
ضعي المقلاة غير اللاصقة على النار حتى تسخن، وعندما تسخن خففي الحرارة إلى مستوى لا تختفي فيه حرارة السطح. لا تحتاج إلى دهن المقلاة، فقط اسكبها في المقلاة باستخدام مغرفة، وإذا تشكلت فقاعات على سطح الفطيرة، اقلبها لتطهى على الجانب الآخر. بعد ذلك، نضع الفطائر على طبق، ونغطيها بقطعة قماش أو منشفة حتى لا تبرد عند التقديم. استمتع بالفطائر مع العسل أو أي فاكهة تحبها.
